八瀬のある華道家元の宅を、気楽においで頂ける雰囲気はそのままに、 鯖寿し専門店「縹 (はなだ)」としてオープン致しました。
はなだの鯖寿司<姫すがた>は、店舗とサイトにて販売いたしております。 一本の鯖を背と腹に分け、食べやすいサイズに仕上げておりますので、 八瀬の観光のお供としてもご好評をいただいております。
店内でのお食事は<姫すがた>に、 こだわりの出し巻き玉子、椀物をそえた<姫お敷>をご用意しました。 月次(つきなみ)の床飾りをしつらえてお待ちしております。